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茄汁脆皮豆腐

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人做过这道菜

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微笑爱心

家常豆腐有很多种做法,本日大年夜家可以试试这款茄汁豆腐,分外好吃 酸酸甜甜的的确便是下饭神器。

用料

老豆腐

1块

番茄酱

2勺

淀粉

100克

10克

2克

喷鼻醋

1勺

生抽

2勺

2克

喷鼻葱,喷鼻菜

各一根

蒜头

6瓣

红椒

1个

茄汁脆皮豆腐的做法

筹备好所有食材。

豆腐洗净沥干水分,切块备用。

红椒洗净切片,蒜切薄片姜切片。

小喷鼻葱和喷鼻菜洗净切碎。

切好的豆腐在玉米淀粉中滚下粘上粉,周全都要裹上淀粉!

把碗中加入番茄汁,生抽,喷鼻醋,白糖,盐 用勺子充分搅匀待用。

开中火加热,锅中倒入少许油。

待油温加热到七成热时,将豆腐轻轻放入锅中煎制。这口不粘锅油烟很小,不粘功能很强大年夜,煎豆腐轻轻松松一点都不会破皮,还很省油。

将豆腐两面煎至金黄就可以盛出来待用了。

锅中留有底油将姜蒜,葱白,红椒爆喷鼻。

加入煎好的豆腐和调好的料汁。

锅中再加入一小碗净水。

盖上锅盖,中小火加热五六分钟,让汤汁都被豆腐接受。

这款卡特马克不粘锅颜值超高,八角锅盖设计 不会溢出汤汁。

待汤汁煮饭浓稠关火,撒上喷鼻葱和喷鼻菜出锅。

色喷鼻味俱全的茄汁脆皮豆腐上桌啦。

口感富厚 酸甜适中 ,外Q里软 ,热乎乎喷鼻喷喷的要多吃两碗米饭哈!

你怎么这么好看

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